Lunes. 4 de mayo de 2009//. Nos hemos puesto en contacto con doña M. Luisa Pita Toledo, Jefa del Servicio de Sanidad Ambiental de la Dirección General de Salud Pública, con el objeto de aclarar algunos puntos sobre el exceso de boro en el agua de abasto de nuestra capital. Nos interesaba especialmente la seguridad de su uso para la higiene personal de los niños, lavado de biberones y de frutas y verduras. Nos ha remitido un documento oficial con una información muy completa. La contestación a nuestras preguntas, en resumen es:
El agua de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria puede emplearse para los siguientes usos:
- Para la limpieza de todo tipo: menaje de cocina incluso de biberones.
- Para el aseo personal, incluso el lavado de dientes.
- Para lavar los alimentos: fruta, verdura, pescado, carne.
El agua de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, no debe utilizarse para:
- Beber
- Cocinar
- Preparar alimentos
- Estas recomendaciones son extensivas a la industria alimentaria
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